ヨーロッパのごはんソース3種 | COSHIRAE

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ヨーロッパのごはんソース3種

¥8,000 税込

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ごはん好きの店主がヨーロッパの郷土料理から着想した、当店オリジナルの3種類のご飯ソースです。食べごたえたっぷりの具材がたくさん入ったソースを、ご飯にかけてお召し上がりください。

・クリームポークジンジャー
当店で一番人気のライスメニューです。フランス料理から派生した「レムラードソース」というピクルスやマスタードで味付けしたクリームソースで、豚肉を煮込みました。ピクルスのちょっとした酸味がクセになるクリーム仕立ての生姜焼きです。

・メリメロライス
豚モツを煮込んだイタリア・ナポリの郷土料理「ソフリットナポレターナ」がモチーフ。ムール貝やイカなどの魚介とトリッパなどのモツをメリメロ(ごちゃまぜという意味です)にし、ボーンブロスとトマトで煮込んだピリ辛のトマトクリームソースです。ほど良い辛さが食欲を掻き立てます。

・欧風特製カレー
2日間かけて仕込んだ旨味たっぷりの出汁(ボーンブロス)に、牛すじをプラスしてさらに6時間煮込んだ熟成カレーです。香味野菜やフルーツをブレンドしているので辛さは控えめ。本格的なのに親しみやすい味でお子様から大人の方まで楽しめます。

※全て具材が入った状態でお届けいたします

・ポークジンジャー(200g)3パック
・メリメロソース(400g)3パック
・コシラエ特製カレー(200g)3パック

*クール便(冷凍)にてお届けいたします

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